A planta do piso térreo mostra um grande restaurante organizado em torno de um elemento circular central na sala de refeições, com mesas distribuídas à volta e mais lugares sentados no perímetro. No lado esquerdo, a cozinha oculta está dividida em áreas de preparação, confeção, lavagem de loiça e distribuição, com espaços separados para legumes e carnes. Pequenos compartimentos de serviço e sanitários surgem junto às margens inferior direita e superior esquerda.