La planta baja muestra un gran restaurante organizado alrededor de un elemento circular central en el comedor, con mesas dispuestas a su alrededor y más asientos en el perímetro. En el lado izquierdo, la cocina oculta se divide en zonas de preparación, cocción, lavado de platos y distribución, con espacios separados para verduras y carnes. También aparecen pequeños recintos de servicio y aseos cerca de los bordes inferior derecho y superior izquierdo.